Происхождение и характер кюве

Коллекция Andy Warhol объединяет шесть бутылок белого Dom Pérignon Vintage 2002 с разноцветными этикетками. Чёрный, фиолетовый, красный, жёлтый, зелёный и синий варианты превращают комплект в яркое собрание художественных изданий дома.

Дом и философия

Имя Dom Pérignon связано с аббатством Овиллер и бенедиктинским монахом Пьером Периньоном. Искусство ассамбляжа остаётся сердцем дома: Шардоне и Пино Нуар соединяются в вино с собственным рисунком каждого урожая.

Время в погребе продолжает работу винодела. Коллекция поздних выпусков показывает, насколько многогранным может стать один винтаж, когда ему дают созревать на осадке.

Урожай 2002

Vintage 2002 составляет винную основу всей художественной серии Andy Warhol. Комплект из шести оформлений позволяет собрать её целиком: каждую бутылку объединяет один урожай, а цвет этикетки задаёт собственное визуальное настроение.

Аромат, вкус и впечатление

Бриошь, фундук и белый персик раскрываются с апельсиновой цедрой и цветочными нюансами. Полный вкус сохраняет живую свежесть; минеральное, слегка солоноватое завершение придаёт ему изящество.

Винификация и выдержка

Шардоне и Пино Нуар одного урожая соединяют в ассамбляж. Вторичное брожение и созревание на осадке проходят в бутылке. После дегоржажа и окончательной укупорки вино продолжает развиваться, постепенно раскрывая сложность выдержки.

Подача и гастрономия

Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Наливайте небольшими порциями, позволяя аромату раскрыться по мере лёгкого согревания.

Гребешки, омар, цесарка или ризотто с грибами подчеркнут винную глубину шампанского. Для розового кюве предложите утиную грудку или нежно приготовленного лосося. Соусы выбирайте деликатные, с умеренной остротой и сладостью.

Коллекционный комплект: шесть бутылок

Комплект Andy Warhol включает шесть бутылок по 0,75 л с чёрным, фиолетовым, красным, жёлтым, зелёным и синим оформлением. Винная основа каждой — белый Dom Pérignon Vintage 2002.

Серия позволяет собрать художественные варианты вместе или разделить их между несколькими памятными вечерами. Храните бутылки в стабильной прохладе, защищая оформление от света и влаги.

Хранение и подача зрелого шампанского

Храните бутылку в темноте при стабильной прохладной температуре, вдали от вибраций и источников тепла. После перевозки дайте ей спокойно отдохнуть.

Открывайте охлаждённое шампанское бережно, удерживая пробку рукой и поворачивая бутылку. Начните с небольшого налива и подберите темп подачи по развитию вина в бокале. Для открытой бутылки используйте пробку для игристого и холодильник.