Marie-Noëlle Ledru Cuvée du Goulté 2000 — топовая кюве Ledru из Пино Нуара Амбоне: насыщенная и винная, с красными и тёмными ягодами, пряностями, хлебными и минеральными оттенками, которые с возрастом развиваются в сторону орехов и сухих трав.
Амбоне, Champagne Grand Cru. Для Cuvée du Goulté источники подтверждают Blanc de Noirs из 100% Пино Нуара; винтаж 2000 рассматривается отдельно от соседних урожаев.
Для Cuvée du Goulté подтверждается длительная работа с вином до релиза; у Ledru базовые вина винифицировались по парцелам в нейтральных ёмкостях, а вторичная выдержка на осадке была продолжительной. Точный dosage и дата дегоржажа конкретного года не унифицируются между винтажами.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — птица, дичь, твёрдые сыры. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
100% Pinot Noir, Ambonnay Grand Cru. Для винтажа 2000 использованы только сведения, которые можно связать с самим кюве; параметры соседних лет не перенесены.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
97 127,50 ₽
Marie-Noëlle Ledru Cuvée du Goulté 2000 — винтажная Cuvée du Goulté из Амбоне, Blanc de Noirs на Пино Нуаре. Формат — 0,75 л.
