La Turque — отдельный участок Кот-Брюн, где Сира соединена с небольшой долей Вионье. Слюдяные сланцы, глинистый материал и железистые почвы создают происхождение насыщенного, тонко ароматного кюве.
La Mouline, La Landonne и La Turque — три самостоятельных кюве Guigal. Различия склонов, почв и состава винограда формируют разные выражения Сира в пределах одного аппелласьона.
Продолжительное развитие в новом дубе — общая черта коллекции. La Mouline сохраняет цветочную мягкость, La Landonne — плотную структуру, La Turque соединяет насыщенность с тонкостью аромата.
La Turque 1990 получил 98 баллов Роберта Паркера. В более поздней дегустации Jancis Robinson оценила его в 18 баллов по двадцатибалльной шкале.
Чёрная вишня и смородина соединяются с дубовой обжаркой, цветами и минералами. Вкус богатый и бархатистый, с плавными танинами и протяжённым развитием.
Кюве Guigal проходят красную винификацию с контролем температуры и продолжительное развитие в новых дубовых бочках. Этот подход помогает соединять насыщенность Сира с выразительным ароматом и структурой. Для коллекционных урожаев особенно важна бережная подача после бутылочного развития.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Подавайте при 16–17 °C и сначала попробуйте небольшую порцию. Переливание и продолжительность аэрации выбирайте по её развитию в бокале.
Предлагаем птицу, телятину, дичь или лесные грибы с деликатным соусом. Небольшие наливы помогают проследить изменения аромата во время ужина. Для коллекционного вина особенно ценен спокойный темп подачи.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Кюве Guigal проходят красную винификацию с контролем температуры и продолжительное развитие в новых дубовых бочках. Этот подход помогает соединять насыщенность Сира с выразительным ароматом и структурой. Для коллекционных урожаев особенно важна бережная подача после бутылочного развития.
E. Guigal
Guigal La Turque 1990 — вишня, смородина, цветы и плавная глубокая фактура; 98 баллов Роберта Паркера.
