Napa Valley Chardonnay — самостоятельное белое кюве Конгсгорд, созданное из Шардоне. Оно представляет более широкий взгляд на долину Напа рядом с отдельным The Judge. Для сравнения сохраняйте одинаковую температуру и размер порций.
Джон и Мэгги Конгсгорд начали работу на семейной земле у города Напа в 1970-е годы. The Judge связано с этим каменистым виноградником и получило имя в честь отца Джона, работавшего судьёй.
Шардоне занимает центральное место в коллекции хозяйства. Рядом с отдельным The Judge выпускается Napa Valley Chardonnay: сравнение двух кюве помогает рассмотреть разные источники винограда и их выражение в погребе.
Napa Valley Chardonnay 2020 получил 94 балла от Антонио Галлони. В дегустации важны сливочная глубина и деликатное, гармоничное развитие вкуса.
Садовые фрукты сопровождаются лимонной и мандариновой гранью, мятой и цветочными нюансами. Вкус кремовый и наполненный, с плавной фактурой и свежим завершением.
Шардоне Конгсгорд проходит ферментацию и выдержку в дубовых бочках. Для хозяйства важны медленное развитие вина на естественных дрожжах и глубина фактуры. The Judge сохраняет отдельное происхождение семейного виноградника.
Начните с 11–12 °C и просторного бокала для белого вина. Постепенное согревание первой порции помогает рассмотреть глубину Шардоне, свежесть и фактуру.
Предлагаем белую рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и умеренная кислотность блюда сохранят нюансы вина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Шардоне Конгсгорд проходит ферментацию и выдержку в дубовых бочках. Для хозяйства важны медленное развитие вина на естественных дрожжах и глубина фактуры. The Judge сохраняет отдельное происхождение семейного виноградника.
Kongsgaard
Kongsgaard Chardonnay 2020 — садовые фрукты и цитрусы, кремовая глубина и деликатная свежесть Шардоне Напы.
