Montée de Tonnerre — один из самых масштабных Premier Cru Raveneau: мощность и длина сочетаются с минералистостью и точной кислотностью. В удачные годы профиль приближается по серьёзности к Grand Cru, оставаясь узнаваемо Chablis.
Официально у Raveneau 3,12 га Montée de Tonnerre на правом берегу Serein рядом с Grand Cru; участки находятся в Chapelot и Pied d’Aloup, сорт — 100% Chardonnay. Эта карточка относится именно к урожаю 2018 и формату 1,5 л.
Domaine Raveneau описывает единый принцип винификации: ручной сбор, минимальное вмешательство, первичная ферментация в ёмкостях и примерно 10 месяцев выдержки в барриках с розливом следующей весной. Эти данные — заявленная практика хозяйства; доля нового дуба для данного винтажа не выдумывается.
Подавайте при 11–13 °C к тюрбо, омару, гребешкам или птице со светлым соусом. Молодому вину дайте постепенно раскрыться в бокале.
Редакционная рекомендация: начинайте с небольшой порции и оценивайте фактическое раскрытие бутылки. Температуру и аэрацию корректируйте по состоянию вина; для зрелых экземпляров бережное обращение важнее заранее заданного времени в декантере.
Формат магнум способен развиваться медленнее стандартной бутылки; для такого редкого экземпляра особенно важны provenance и условия хранения. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.
Domaine Raveneau описывает единый принцип винификации: ручной сбор, минимальное вмешательство, первичная ферментация в ёмкостях и примерно 10 месяцев выдержки в барриках с розливом следующей весной. Эти данные — заявленная практика хозяйства; доля нового дуба для данного винтажа не выдумывается.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги и признание относятся только к François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 Magnum; данные других урожаев не переносились. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
145 691,25 ₽
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 от François Raveneau — белое сухое вино из 100% Шардоне, Шабли, Бургундия. Формат — 1,5 л.
