Бастардо — редкая страница сортового наследия Мадеры. Архивная Solera 1966 дома Blandy’s приглашает познакомиться с исторической коллекцией острова и её камерными выпусками.
В 1811 году Джон Блэнди вместе с братьями Томасом и Джорджем основал винную торговлю на Мадере. История семьи связана с Фуншалом, островными погребами и морскими путями, по которым вино отправлялось к ценителям разных стран.
Архивный Bastardo Solera представляет редкий сорт в коллекции дома. Бутылка позволяет обратиться к историческому наследию Мадеры через самостоятельный, коллекционный выпуск.
Bastardo Solera 1966 представляет архивную сторону Blandy’s. Редкий сорт и историческое имя дома делают бутылку самостоятельным поводом для коллекционной дегустации.
Начните с небольшого налива в тюльпановидный бокал. Дайте вину раскрыться, возвращаясь к аромату и вкусу; сдержанное сопровождение после ужина позволит сосредоточиться на деталях исторической Мадеры.
Solera соединяет созревание и преемственность винной коллекции. Наполнение исторических запасов и их развитие в погребе создают особый характер Мадеры; спокойная подача помогает рассмотреть его постепенное раскрытие.
Начните с 14–16 °C и небольшого тюльпановидного бокала. Налейте малую порцию и дайте аромату раскрыться; постепенно согреваясь, вино позволит рассмотреть новые оттенки.
Для первого знакомства подайте мадеру самостоятельно после ужина. Затем попробуйте немного орехов или выдержанного сыра, соотнося сопровождение с характером первой порции.
Архивная Мадера располагает к дегустации небольшими порциями. Одинаковые бокалы помогут гостям поделиться впечатлениями и проследить развитие вина.
Перед открытием дайте возможному осадку собраться на дне. Если переливание окажется уместным, отделите его бережно, начав с оценки первой порции.
Храните бутылку в прохладном тёмном месте, вдали от перепадов температуры и посторонних запахов. Для старой Мадеры особенно важно беречь пробку и сохранять спокойные условия.
После дегустации плотно закройте бутылку и поставьте вертикально. Возвращайтесь к небольшим порциям, наблюдая за развитием аромата и вкуса.
Solera соединяет созревание и преемственность винной коллекции. Наполнение исторических запасов и их развитие в погребе создают особый характер Мадеры; спокойная подача помогает рассмотреть его постепенное раскрытие.
Blandy’s Bastardo Solera 1966 — редкий сорт и историческая коллекция Мадеры для неспешной дегустации.
