Высокие склоны над Кот-де-Бон раскрывают свежую сторону бургундского Шардоне. Высота и известняковая основа почв помогают сохранить собранность белого вина и его живое движение вкуса.
Maison Fang — небольшой дом в Мерсо, работающий с избранными бургундскими участками. Обучение в Дижоне и знакомство с местным виноделием стали основой коллекции, которую выпускают с 2019 года.
В почерке дома ценят точность и элегантность. Высокие склоны, деревенские наименования и великие крю образуют последовательное путешествие по Бургундии, где удовольствие раскрывается в нюансах.
Урожай 2022 раскрывает Шардоне высоких склонов в свежем и энергичном ключе. Это удачная первая ступень знакомства с белой коллекцией Maison Fang.
Собранный вкус развивается с минеральной ясностью и лёгкой солоноватой линией в завершении. Подавайте небольшими порциями к белой рыбе или морепродуктам, сохраняя внимание на свежести и фактуре.
Небольшой выпуск позволяет уделить внимание каждому вину Maison Fang. В погребе стремятся сохранить характер выбранного участка и тонкость фактуры. После розлива бутылка продолжает развитие; спокойная подача помогает рассмотреть его нюансы.
Начните с 11–12 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться: это раскроет ароматическую глубину и подчеркнёт тонкость фактуры.
Предлагаем белую рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто. Деликатное сопровождение сохранит свежесть и оттенки букета.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Небольшой выпуск позволяет уделить внимание каждому вину Maison Fang. В погребе стремятся сохранить характер выбранного участка и тонкость фактуры. После розлива бутылка продолжает развитие; спокойная подача помогает рассмотреть его нюансы.
Maison Fang
Maison Fang Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022: свежий Шардоне с минеральной и солоноватой линией.
