P3 Rosé 1988 — зрелый, богатый и одновременно строгий розовый Dom Pérignon: красные фрукты, жареные и пороховые винтажные нюансы соединяются с мощным кислотным скелетом и длинной текстурой. Magnum дополнительно замедляет развитие.
P3 — третья плёнитюд Dom Pérignon, то есть максимально поздний этап раскрытия того же винтажа после очень долгой выдержки на осадке и позднего дегоржажа.
Поздний дегоржаж после многолетней выдержки на осадке; Champagne Club указывает для P3 Rosé 1988 соотношение 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay.
Подавайте при 9–12 °C в бокале тюльпан или небольшом бокале для белого вина: такой формат лучше узкой флюты раскрывает сложность винтажного шампанского. Хорошие сочетания — устрицы и ракообразные, морская рыба, птица, выдержанные твёрдые сыры; для зрелых бутылок особенно уместны блюда с ореховыми, грибными или сливочными оттенками.
Винтажное шампанское такого класса способно развиваться десятилетиями при безупречном хранении. Для зрелых и коллекционных бутылок календарный возраст сам по себе ничего не гарантирует: уровень вина, состояние пробки, история температуры и происхождение экземпляра важнее. Открывайте бережно и не декантируйте автоматически.
Поздний дегоржаж после многолетней выдержки на осадке; Champagne Club указывает для P3 Rosé 1988 соотношение 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay.
Champagne Club Awards · 2025 · Редакционное признание
Champagne Club назвал 1988 Dom Pérignon P3 Rosé своим Rosé Champagne of the Year 2025.
Источник награды ↗Рейтинги и признание относятся к Dom Pérignon P3 Rosé 1988 Magnum; сведения других винтажей не переносились. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
Цена по запросу
Dom Pérignon P3 Rosé 1988 Magnum — третья плёнитюд Rosé 1988: крайне редкий поздний выпуск после многолетней выдержки в погребах, здесь в формате Magnum. Формат бутылки — 1,5 л.
