Белый Château Rayas соединяет в равных долях Гренаш Блан и Клерет. Песчаное происхождение и развитие в старом дубе дают самостоятельный характер рядом с красным вином владения.
Rayas, Pignan, Château des Tours и Domaine des Tours сохраняют отдельные имена и происхождение. Красные Rayas и Pignan создаются из Гренаша; Château des Tours Côtes-du-Rhône и Domaine des Tours представляют самостоятельные ассамбляжи.
Песчаные почвы Rayas и окружающий лес составляют особый микроклимат. Эмманюэль Рейно работает с отдельными партиями, а старые дубовые ёмкости помогают сохранять ароматическую ясность.
Rayas Blanc 2011 получил 17,5+ балла Jancis Robinson по двадцатибалльной шкале. Она дегустировала вино в декабре 2012 года непосредственно перед розливом.
Медовая и пряная грани сопровождают насыщенную фактуру белого кюве. Вкус плотный и собранный, с продолжительным развитием; согревание небольшой первой порции раскрывает аромат и текстуру.
Гренаш Блан и Клерет составляют белое кюве Rayas. Развитие в старых дубовых ёмкостях предшествует розливу. Для урожая 2011 Jancis Robinson описывала вино непосредственно перед завершением погребной выдержки.
Начните с 11–13 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться, чтобы рассмотреть соотношение аромата, свежести и фактуры.
Предлагаем белую рыбу, птицу, гребешки, ризотто с грибами или выдержанный сыр. Для насыщенного белого вина подойдёт деликатный сливочный соус; умеренная острота сохраняет нюансы аромата.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Гренаш Блан и Клерет составляют белое кюве Rayas. Развитие в старых дубовых ёмкостях предшествует розливу. Для урожая 2011 Jancis Robinson описывала вино непосредственно перед завершением погребной выдержки.
Chateau Rayas
Château Rayas Blanc 2011 — равные доли Гренаша Блан и Клерет, медовая и пряная глубина; 17,5+ балла Jancis Robinson.
